琥泉

先日、駅前の酒屋さんで購入

泉酒造　琥泉　純米無濾過生酒原酒　

氷温貯蔵

これは美味しい！
前も購入した事があったような...

甘すぎず、辛口でもなく丁度良し
コクはあまり無いけど旨みは感じられ
ゴクゴク僅かだけどシュワッとするような...？

お値段忘れてしまったけど￥1400くらい？
このお値段ならこの美味しさはオススメです(^^)

気になるのは"氷温貯蔵"
8月製造で私が買ったのも8月
氷温でいつ貯蔵しているのでしょう？
製造～購入まで、こんな僅かな期間
氷温で貯蔵して何か意味があるのでしょうか？

どの段階が氷温なのか
調べてみなくっちゃ(^o^)