2018-09-24 梅の宿 梅の宿酒造 ひやおろし 山廃純米吟醸「ひやおろし」とは 寒造りにて醸された新酒を一度だけ加熱処理して蔵で一夏超し、爽風吹き始める秋に蔵出ししたお酒。あまりに平々凡々なので書こうかどうか迷ったけど 1度飲んだお酒は載せていこうと決めたので...一生懸命造っている酒蔵さんには とても申し訳ない物言いですが やっぱり不味くはない程度 スミマセン(..)