梅の宿酒造 ひやおろし 山廃純米吟醸「ひやおろし」とは 寒造りにて醸された新酒を一度だけ加熱処理して蔵で一夏超し、爽風吹き始める秋に蔵出ししたお酒。あまりに平々凡々なので書こうかどうか迷ったけど １度飲んだお酒は載せていこうと決めたので...一生…